Jawa Barat - Pedesan entog merupakan salah satu makanan khas di kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Makanan ini berbahan utama daging entog, yakni bebek gemuk berleher pendek yang dimasak seperti gulai, namun ciri khas dari pedesan entog ini adalah cita rasa extra pedas, yang didapatkan dari bumbu cabai serta merica.
Siapkan satu ekor entog sedangBumbu : Bawang merah, Bawang putih, kunyit, lengkuas, Cabe kriting, daun jeruk, Serai, Asam matang/mentah,
Cara Membuat Pedesan Entok. 1. Didihkan air, masukkan entok yang sudah dipotong tadi sampai setengah matang. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan tomat hingga matang. 4. Masukkan ke dalam rebusan entog. 5. Tambahkan kecap, aduk rata. 6. Masak hingga entog empuk dan air berkurang, boleh ditambah air jika entog belum empuk. 7.Cara membuatnya sangat mudah, bahan-bahannya juga murah meriah. Rujak kangkung cocok sekali buat kamu yang ingin masak kangkung menjadi sayur sehat dan enak tapi berbeda dari biasanya untuk keluarga. BACA JUGA. Resep Nasi Bogana khas Cirebon. Resep Mie Koclok khas Cirebon. Resep Pedesan Entog khas Cirebon. Bahan: 2 ikat kangkung; Bumbu sambal Cara membuat : 1. Bebek yang sudah dibersihkan dipotong-potong 2. Selanjutnya, Haluskan semua bumbu pedesan entog lalu tumis hingga harum 3. Campurkan air putih secukupnya ke dalam tumisan dan masukkan potongan entog, rebus kurang lebih 2 jam. 4. Kemudian Tambahkan kecap manis ke dalam rebusan. Tunggu hingga matang. 5. Kalau sudah matang Resep Pedesan Bebek. Beberapa tahun silam, sempat membuat pedesan entog. Walau tidak banyak yang cooksnap tetapi itu adalah salah satu resep populer di statistik profile saya. Enak banget sih emang. Apalagi bebeknya menyerap bumbu yang pedas gurih gituh. Nasi angeet manaaa? 🍚
Pedesan ayam ini di daerah asalnya yaitu Cirebon awalnya berbahan dasar entog, namun lama kelamaan ayam juga nendang di masak pedesan. Bumbu rempah yang dipakai dan cabe yang banyak serta daun kemangi yang menyeruakkan bau harum membuat masakan ini mampu membangkitkan selera makan dan memanjakan lidah yang menyantap. Cara Membuat. Langkah 1
Daging entog direbus setengah matang kemudian dicampuri bumbu yang telah ditumis, ditambah kecap dan diaduk sampai rata. Sajian Pedesan Entog ini menjadi favorit masyarakat Indramayu termasuk pecinta pedas. Sudah tak sabar menjadi salah satu pelanggan setia Pedesan Entog yang enak dan nendang? Tempat: Warung Pedesan Entog Khas IndramayuResep Pedesan Entog. Pertama kali ngolah yang namanya entog/mentog 🦆 biasanya beli xixixii search resep sana sini akhirnya jatuh hati sama resep mbak endang jtt. Beneran juara! Juara buat ngabisin nasi se magiccom 😂 yuk ah cobain, lupain diet kalo dah makan pedesan entog ini, dijamin bikin nambahHHGPP.
