Jakarta - Resep ayam teriyaki ala Hokben kerap membuat banyak orang penasaran. Ini karena makanan tersebut memiliki cita rasa yang sangat menggiurkan. Nah, Bunda penasaran bagaimana resepnya?Ayam teriyaki adalah salah satu menu masakan Jepang yang sangat digemari orang-orang di Indonesia. Biasanya ayam teriyaki hampir tersedia di semua restoran Jepang. Tidak hanya bisa menemukan masakan ini di restoran, Bunda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan mengandalkan buku resep sebagai panduan membuat ayam teriyaki, Bunda bisa membuat menu masakan ini lebih lezat dari yang dijual di restoran. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Bunda bisa membuat resep ayam teriyaki dengan berbagai variasi, mulai dari ayam teriyaki ala Hokben hingga ayam teriyaki spesial lengkap dengan sayuran untuk santapan keluarga. Penasaran bagaimana resepnya?1. Resep ayam teriyaki ala HokbenDirangkum dari buku Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering karya Ayu Hartati Datmiko, berikut adalah resep ayam teriyaki ala gram dada ayam fillet, potong-potong1 buah bawang bombai, iris memanjang2 siung bawang putih, haluskan1 ruas jahe, parut5 sdm saus teriyaki3 sdm minyak goreng, untuk menumis100 ml airTepung maizena secukupnyaMinyak secukupnya, untuk menggorengBumbu rendaman1 siung bawang putih1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1 sdm saus teriyakiCara membuatLumuri potongan dada ayam dengan bumbu rendaman sampai merata. Diamkan selama 5 menit sampai bumbu dengan tepung maizena, goreng, hingga kecokelatan. Setelah itu, 3 sdm minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga air. Tambahkan saus teriyaki, masukkan ayam, aduk sampai bumbu meresap. Kemudian, angkat dan Resep ayam teriyaki untuk bekal makan siangBunda juga bisa membuat ayam teriyaki untuk bekal makan siang, lho. Yuk, simak resepnya yang dirangkum dari buku 100 Resep Bekal Simpel karya Suryana gram fillet dada ayam, potong dadu1/2 bawang bombai, iris tipis1 sdm madu1 sdm kecap manis2 sdm kecap asin2 cm jahe, memarkan2 siung bawang putih, haluskan1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airMerica bubuk secukupnyaAir secukupnyaMinyak goreng secukupnyaWijen sangrai secukupnyaCara membuatPanaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah madu, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Beri air secukupnya dan masak hingga daging empuk dan bumbu larutan tepung maizena agar jadi kental. Biarkan mendidih, angkat, dan sajikan dengan taburan wijen Resep ayam teriyaki ala restoranBahan300 gram daging ayam1 buah jeruk nipis1 buah brokoliBahan bumbu2 siung bawang putih1/2 sdt merica bubukGaram dan gula secukupnya1/2 siung bawang2 sdm saus tiram2 sdm saus teriyaki1 sdm tepung maizenaCara membuatPotong daging ayam. Campur air jeruk nipis dan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih, brokoli. Rebus brokoli setengah matang, bawang putih dan bawang bombai. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk. Aduk brokoli dan aduk rata. Tuang tepung maizena yang sudah dicampur air rata hingga mengental. Beri gula dan garam Resep ayam teriyaki sederhanaBahan400 gram paha ayam tanpa tulang1 buah bawang bombai, iris halus1 siung bawang putih, memarkan2 cm jahe, parut25 ml bumbu teriyaki instan2 sdm minyak sayurCara membuatCuci bersih ayam sebelum diolah. Kemudian tiriskan dan iris ayam. Lalu, baluri dengan bumbu teriyaki ayam selama kurang lebih 10 menit hingga bumbunya meresap ya, minyak, kemudian tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga aroma harumnya ayam dan masak hingga ayam matang dan bumbunya selagi hangat dengan nasi saus teriyaki buatan Bunda siap dihidangkan dan Resep ayam teriyaki lengkap dengan sayuranBahan2 sdm sake4 sdm kecap asin jepang4 sdm mirin2 sdm gula pasir1 siung bawang putih, cincang halus1 sdt jahe parut, ambil airnya saja2 sdm kecap manis1 sdt dashinomoto2 buah dada ayam tanpa tulang, iris memanjangMerica hitam halus secukupnya2 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen1 buah bawang bombai kecil, iris halusBahan pelengkapIrisan kol dan acar lobak-wortel secukupnyaCara membuatCampur sake, kecap asin, mirin, gula, bawang putih, jahe, kecap manis, dan dashinomoto jadi ayam dengan bubuk merica hitam dan campuran bumbu di atas, biarkan selama 15 menit dalam kulkas sampai bumbu kedua macam minyak. Tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan ayam berikut bumbu rendamannya, masak dengan api sedang sambil aduk hingga ayam berubah warna. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan sausnya mengental. Kemudian, ayam teriyaki di atas piring saji. Hidangkan bersama irisan-irisan kol dan acar lobak pembuatannya tidak begitu sulit, bukan, Bunda? Selamat mencoba, Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!Saksikan juga video resep ayam teriyaki dari 3 bahan yang ada di bawah ini, ya, Bunda.[GambasVideo Haibunda] asa